Receita de Omelete Recheado Especial

INGREDIENTES

3 ovos
1 colheres de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina para fritar o omelete
Recheio de queijo e presunto:
1 colher de sobremesa de requeijão cremoso
2 fatias de mussarela picada
2 fatias de presunto ou apresuntado picado
Recheio de tomate seco:
50 g de tomate seco picado
2 fatias de mussarela de búfala picada
1 colher de bacon frito picado

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas
  • Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas 2 partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira
  • Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe
  • Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira
  • Vire o omelete, passe o requeijão cremoso sobre o omelete e acrescente o recheio de sua preferência
  • Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar

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