Receita de Paçoca de carne seca

INGREDIENTES

1/2 kg de carne seca
Farinha de milho
Cebola
Alho
Salsinha

MODO DE PREPARO

  • Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal
  • Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos
  • Após o cozimento retire as gorduras ,deixe sòmente a carne
  • Tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água
  • Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira, junte aos poucos a farinha de milho, socando até desfiar toda a carne
  • A paçoca fica úmida
  • Depois de pronta coloque a salsinha picadinha
  • Se voce não tem pilão pode usar o mixer ou o liquidificador,mas ela fica mais gostosa feita no pilão

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