Receita de Panqueca de beijinho

Massa:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de óleo
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
Recheio:
1/2 lata de leite condensado
1/2 pacote de coco ralado
1 colher de margarina
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1 colher de margarina
2 colheres de nescau ou toddy o que preferir

• Frite pequenas porções da massa em frigideira untada com pouca manteiga
• Faça o beijinho coloque a manteiga, e o leite
• Ligue o fogo baixo e mexa um pouco, depois acrescente o coco e mexa até ficar mais consistente, se prefirir mais durinho mexa mais, se preferir mais mole tire do fogo
• A cobertura é brigadeiro mais molinho e coco ralado por cima