Receita de Panqueca de carne de soja

INGREDIENTES

Proteína:
1 xícara de proteína de soja
2 xícaras de água quente
Carne:
2 cebolas picadas
3 dentes de alho
Molho de tomate
Pimentão a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
Caldo de galinha ou carne
Massa:
1 copo de leite (250 ml)
5 colheres de farinha de trigo
1 ovo
Queijo ralado a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Carne:
  • Para o preparo da carne deixe ela de molho por aproximadamente 20 minutos até dobrar de tamanho, escorra, lave bem e reserve
  • Em uma panela refogue a cebola ate dourar, acrescente o alho e quando tiver bem refogado coloque o molho, deixe ferver bem para tirar a acidez e coloque a proteína de soja
  • Deixe cozinhar um pouco
  • Incremente com cheiro verde, caldo de galinha ou carne e pimentão a gosto (como uma carne moída tradicional)
  • Dica fica uma delicia com hortelã
  • Massa:
  • Bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, para a massa ficar bem fininha e leve, o ideal é que não fique muito grossa, a quantidade de trigo interfere nisso
  • Pode variar de 5 a 6 colheres de acordo com o tamanho do ovo
  • Frite a massa em uma frigideira antiaderente com pouco oleo, coloque pouca massa na frigideira e espalhe bem para ficar fininha
  • Com todas as massas fritas, monte as panquecas, disponha em uma assadeira e coloque por cima molho de tomate, que pode ser feito com o resto de carne que sobrou, e queijo
  • Gratine e sirva
  • Não conte a ninguém que é feito de soja e veja se alguém adivinha

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS