Massa de Panqueca:
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
sal a gosto
tempero baiano
Recheio:
300 g de carne bovina cozida e desfiada
1/2 taça de vinho
tempero a gosto
Molho Branco:
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho amassado
1 cebola ralada
3 colheres de sopa de amido de milho
3 xícaras de chá de leite
sal e orégano a gosto
Azeite extra virgem para regar.