Receita de Panqueca de molho à bolonhesa

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara de leite integral
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
Manteiga
Recheio:
500 g de carne moída (patinho ou acém)
30 ml de azeite
1 dente de alho picado
½ cebola picada
240 g de molho de tomate
50 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Bata os ingredientes para massa no liquidificador
  • Unte com manteiga uma frigideira e coloque 1 concha de massa
  • Frite a massa dos dois lados
  • Repita o procedimento até acabar a massa
  • Para preparo do molho, refogue o alho e a cebola no azeite uma panela
  • Adicione a carne moída e mexa
  • Coloque molho de tomate
  • Após levantar fervura, adicione sal e pimenta
  • Recheie as massas com o molho à bolonhesa e enrole
  • Coloque em um refratário, cubra com molho e queijo ralado
  • Leve ao forno aquecido até gratinar
  • Informações Adicionais

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