Receita de Panqueca de queijo com molho branco

INGREDIENTES

Molho branco:
1 cebola bem picada
1 colher margarina
500 ml de leite
1 colher amido de milho
1 sazón de sua escolha
queijo ralado a gosto
Panqueca:
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher amido de milho
8 colheres de óleo
Recheio:
2 fatias de mussarela por panqueca, aproximadamente 300 g

MODO DE PREPARO

  • Molho:
  • Doure a cebola na margarina, misture o amido de milho ao leite com a cebola e o sazón
  • Cozinhe tudo
  • Após desligar, acrescente o queijo ralado, deixando um pouco pra colocar por cima
  • Panqueca:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, faça as panquecas
  • Rechear com as fatias de mussarela
  • Montagem:
  • Colocar o molho branco na forma de vidro, as panquecas, mais molho e polvilhar o restante de queijo ralado
  • Colocar no forno para dourar um pouco
  • dicas
  • pode-se rechear com frango desfiado

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