Receita de Panqueca Gelada

INGREDIENTES

Massa da Panqueca:
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de trigo
2 ovos
1 colher (café) de óleo
1 colher (chá) de fermento
Sal a gosto
Recheio:
Alface a gosto
Tomate a gosto
Presunto a gosto
Maionese a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa da panqueca:
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador
  • Aquecer uma frigideira untada de óleo e colocar uma concha pequena da massa, esparramando-a bem para não ficar grossa, repetir a operação até acabar a massa
  • Recheio:
  • Untar um refratario com maionese e intecalar uma camada de panqueca, maionese, alface, tomate e presunto até acabar as massar, terminar com uma camada de panqueca e cobrir com maionese
  • Colocar para gelar, ideal para comer no verão

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