Receita de Panqueca mole mole fácil fácil de frango

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 xícaras de leite
Sal a gosto
Para o recheio:
200 g de frango desfiado
1 tomate cortado em cubinhos
1 cebola pequena picada
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
3 colheres de azeite

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve
  • Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar bem
  • Refogue a cebola e o tomate cortado em cubinhos
  • Acrescente o frango e deixe refogar por 3 minutos
  • Coloque o sal e despeje o creme de leite
  • Deixe no fogo por mais 3 minutos para apurar os sabores
  • Despeje um pouco da massa na frigideira untada com um pouco de manteiga e espalhe, deixe fritar dos dois lados e vá reservando até acabar a massa
  • Coloque o recheio na massa já frita e enrole
  • Após todas as panquecas enroladas arrume-as em um refratário e leve-as ao forno alto por 10 minutos
  • Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima das panquecas

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