Receita de Panqueca rápida de forno

Massa:
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 ovo
Sal a gosto
Orégano
100 g de mussarela fatiada
Molho:
100 g de presunto
1 lata de ervilha
300 ml de leite
1 colher de sopa de margarina
1/2 tablete de caldo de costela
1 lata de creme de leite
Cebola
Sal a gosto

• Massa:
• Bata o leite, o óleo, o ovo, o trigo e o sal no liquidificador, acrescente o orégano e a mussarela cortada em pequenos quadrados e despeje em um refratário untado com óleo
• Leve ao fogo médio por aproximadamente 35 minutos
• Molho:
• Refogue a cebola e o presunto picados, a ervilha e o caldo de costela, na margarina
• Acrescente o leite e deixe ferver e engrossar
• Depois despeje o creme de leite na mistura e desligue o fogo
• Após assado, desenformar a massa em um recipiente e espalhe o molho por cima