Receita de Panquecas com recheio de carne moída e acelga ao molho de tomate

INGREDIENTES

Massa de panquecas:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 ovos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
Recheio:
1/2 kg de carne moída
Sal a gosto
Molho de pimenta vermelha
Alho amassado (a gosto)
Tempero tipo mais sabor ou sazón
Óleo para fritar a carne
1 caixinha de molho de tomate
4 folhas de acelga cortadas bem fininhas

MODO DE PREPARO

  • Molho de carne moída com acelga:
  • Frite o alho no óleo
  • Acrescente a carne moída e frite até ficar bem soltinha, despeje o molho de tomate, pimenta, temperinho tipo sazón, sal
  • Deixe cozinhar um pouco
  • Apague o fogo e acrescente a acelga picadinha e tampe a panela
  • Massa:
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, frite as panquecas em frigideira com teflon
  • Coloque um pouquinho da massa deixe dourar um lado e vire para dourar o outro lado
  • Coloque em um refratário recheie e enrole
  • Se preferir jogue um pouco de molho por cima e um pouco de queijo ralado

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