Receita de Panquecas de PVT

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
12 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
recheio:
200 g de pvt
2 tablete caldos de carne
1 pimentão
1 cebola
2 xícaras de agua fervente
Cheiro verde
1 colher (chá) sal
Tempero a gosto
Molho:
200 g de pvt
1 lata de milho verde
1 colher (chá) de sal
400 g de mussarela ralada
Cheiro verde
2 latas de extrato de tomate
Tempero, cebola, alho e azeite a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal e por último a farinha de trigo, bata tudo até ficar uma massa homogênea
  • Pegue uma frigideira antiaderente coloque um pouco de óleo e limpe com um papel ou guardanapo,para as panquecas não grudarem
  • Coloque a massa aos poucos para fritar e depois reserve
  • Recheio:
  • Dissolva o caldo de galinha na água fervente, adicione o sal, o tempero e despeje sobre o PVT
  • Pique o pimentão, a cebola e o cheiro verde e misture ao PVT e reserve
  • Molho:
  • Coloque o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola
  • Coloque o tempero a gosto, o cheiro verde, o milho, o extrato e o PVT e deixe apurar
  • Recheie as panquecas, enrole-as, coloque em um refratário, espalhe o molho por cima, polvilhe com a mussarela e leve ao forno baixo por aproximadamente 20 minutos
  • Informações Adicionais

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