Receita de Pão braço cigano

INGREDIENTES

Massa:
1 e 1/2 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de chá de açúcar
220 ml de leite morno
2 colheres (pequena café) de sal
1 colher de sopa de margarina
400 g de farinha de trigo
1 gema batida com margarina para pincelar
Recheio:
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 tomate picado
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento com açúcar
  • Acrescente os demais ingredientes (açúcar, leite morno, sal e margarina)
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos
  • Mexa até desgrudar das mãos e deixe descansar por 30 minutos
  • Divida a massa ao meio (como 2 laranjas)
  • Abra uma delas e coloque camadas de mussarela, presunto, tomate picado e orégano
  • Enrole como um rocambole a massa
  • Faça o mesmo processo com a outra metade da massa
  • Deixe descansar um pouco antes de assar
  • Pincele a gema batida com margarina e leve ao forno por 30 minutos, ou até começar a dourar

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