Receita de Pão Caipira

INGREDIENTES

2 copos de leite morno
1 copo de óleo
2 ovos inteiros
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
4 tabletes de fermento biológico
1 kg ou 200 g de farinha

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador 2 copos de leite morno só morno, não pode ser quente de jeito nenhum (aquele copo de requeijão), 1 copo de óleo (não cheio) cheio só até o risco, 2 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sal
  • Reserve
  • Coloque em uma bacia 70 g de fermento biológico (4 tabletes)
  • Despeja o líquido do liquidificador na bacia e amassa bem até dissolver todo o fermento
  • Coloca 1 kg de farinha, aos poucos amasse
  • Coloca mais um pouco de farinha (não muito) a massa vai ficar meio mole mas é assim mesmo
  • Amassa bem depois corta com a faca em 3 partes compridas ou faça o formato que preferir
  • Deixa crescer coberto e assa em fogo alto
  • Liga o forno só na hora de assar
  • Asse até ficar dourado
  • Espete uma faca se mesa, se sair limpa, está pronto
  • Tire da assadeira assim que assar para o pão não suar e ficar úmido depois

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