Receita de Pao caseiro com parmesão

INGREDIENTES

2 quadradinhos de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher rasa (sopa) de sal
1/2 copo de azeite (150 ml)
2 1/2 copos de leite (750 ml)
Trigo
1 copo bem cheio de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Coloque numa bacia grande o fermento e o açúcar e mexa para derreter
  • Acrescente o leite morno, o sal e o azeite e mexa bem
  • Acrescente aos poucos o trigo e mexa com uma colher de pau
  • Quando começar a ficar dura, coloque a massa na mesa e amasse com as mãos até ficar uma massa bem macia e que não grude nas mãos
  • Deixe a massa descansar coberta por uma toalha por uns 40 minutos
  • Pode aquecer o forno por uns 2 minutos e desligar, colocando a bacia dentro, assim cresce bem
  • Coloque novamente a massa na mesa e amasse de novo, dividindo em 3 partes iguais
  • Estique cada pedaço da massa com um rolo de macarrão e espalhe o parmesão
  • Enrole como se fosse um rocambole e deixe crescer de novo por uns 30/40 minutos
  • Coloque pra assar em forno aquecido a 180 graus por uns 40 minutos
  • O tempo pra assar depende do forno, pode ser de 35 ou ate 50 minutos

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