Receita de Pão caseiro facim facim

INGREDIENTES

300 ml de água morna
20 g de fermento biológico
1 colher de sopa cheia de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de sal
500 a 700 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Numa vasilha grande, misture a água, o açúcar e o fermento até dissolver
  • Adicione a manteiga e a farinha aos poucos
  • Misture com uma colher e incorporando a farinha
  • Quando a massa estiver firme, amasse com a mão
  • Coloque farinha aos pouquinhos e amasse com a mão até desgrudar das mãos e da vasilha
  • Esta massa fica macia e mole
  • Desgrudou das mãos, cubra com panos limpos e deixe descansar por cerca de 50 minutos dentro do forno desligado (até dobrar de tamanho)
  • Após ter crescido o suficiente, separe a massa em duas partes (para dois pães grandes) ou em mais ou menos sete partes (para pequenos pãezinhos de cerca de 100 g cada)
  • Separe um local (como pia) limpo e seco para trabalhar a massa
  • Salpique farinha nesta superfície e arranje algo como rolo para abrir massas
  • Para trabalhar a massa, passe farinha nas mãos e no rolo
  • Abra cada parte esticando como uma tira larga, sendo uma ponta bem mais larga que a outra, com uma espessura de cerca de 1 cm de altura
  • Enrole da parte mais larga para a mais estreita
  • Disponha os pãezinhos numa assadeira grande, untada com um pouquinho de óleo
  • Devolva ao forno desligado sem cobrir por mais 30 minutos
  • Após esse tempo, retire do forno e reserve
  • Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos
  • Leve para assar durante 20 minutos ou até dourar
  • Informações Adicionais

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