Receita de Pão caseiro sem segredo

INGREDIENTES

4 tabletes de fermento biologico fresco
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
1 copo de óleo (150ml)
2 e 1/2 copos de leite morno (350 ml)
1 kg farinha de trigo sem fermento

MODO DE PREPARO

  • Quebrar em migalhas os tabletes de fermento em uma bacia média
  • Juntar o açúcar ao fermento e misturar até formar uma calda
  • Acrescentar o leite e misturar, em seguida o o ovo e misturar
  • Colocar o óleo e misturar, o sal e misturar
  • A partir desta estapa, acrescentar a farinha de trigo aos pouco e mexer
  • Depois de utilizado 1/2 kg de farinha, melhor trabalhar a massa com as mãos
  • Trabalhar amassando bem a massa com as mãos, abrindo e enrolando constantemente
  • Após utilizar toda a farinha, sove mais um pouco a massa
  • Faça uma bola e deixe descansando na bacia por 2 horas
  • Após o descanso da massa, sove novamente
  • Divida em 4 partes
  • Enrole os pães e coloque-os em uma assadeira untada com farinha de trigo
  • Leve ao forno FRIO e deixe que cresça novamente por 1 hora
  • Ligar o forno na temperatura de 180° a 200ºC
  • Assar até dourar

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