Receita de Pão de batata doce

INGREDIENTES

250 ml de leite morno
15 g de fermento biológico seco
1 ovos
1/2 copo americano de açúcar
2 xícaras cheias de batata doce cozida e espremida
3 colheres de sopa cheia de manteiga ou margarina
1 pitada sal
1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

MODO DE PREPARO

  • Dissolver o fermento em um pouco do leite
  • Em seguida, acrescentar o açúcar e a batata
  • Dissolver bem a batata
  • Coloque o restante do leite, o ovo, a manteiga e o sal
  • Misture rapidamente e acrescente a farinha
  • Sove bem a massa que não deve grudar nas mãos porém deve ficar macia
  • Deixe crescer por 30 minutos
  • Faça bolas e coloque em uma forma de bolo untada
  • Deixe dobrar de volume (uns 30 minutos)
  • Asse em forno médio pré - aquecido de 20 a 30 minutos (depende do forno)

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