Receita de Pão de cará

INGREDIENTES

250 g de cará cozido
250 ml (1 copo) de água em que o cará foi cozido
1 envelope de fermento biológico (ou 2 tabletes)
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto
2 ovos inteiros
100 g de manteiga
Farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Dissolver o fermento com o açúcar e um copo de água do cozimento do cará
  • Acrescentar um poquinho de farinha para formar um mingau
  • Cobrir a vasilha e deixar crescer até dobrar de volume
  • Após crescido acrescente o cará espremido, os ovos, a manteiga derretida, o sal a gosto e a farinha de trigo até dar ponto
  • Sovar a massa
  • Cobrir a tigela e deixar crescer novamente po 30 minutos
  • Dividir em 3 formas para pães, picelar com gema de ovo e deixar crescer novamente
  • Levar ao forno para assar

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