Receita de Pão-de-ló de abacaxi caramelado

6 ovos
1 lata de abacaxi em calda
12 colheres do caldo de abacaxi
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 pitada de sal

• Bata as claras em neve e reserve
• Em outra tigela, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o fermento e o sal
• Junte a calda do abacaxi e bata mais um pouco
• Tire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve
• Derreta 1 xícara de chá de açúcar numa forma redonda e caramelize a forma
• Distribua os abacaxis no fundo e despeje a massa por cima
• Leve ao forno médio (180°) preaquecido para assar por cerca de 35 minutos
• Desenforme, espere esfriar e sirva