Receita de Pão de mel divino

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de agua-100ml
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio rasa
50 ml de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
4 colheres de sopa de mel
5 ovos
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de conhaque ou rum
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

MODO DE PREPARO

  • Levar ao fogo a água, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o mel, fazer uma calda em ponto médio
  • Deixar esfriar
  • Misturar a farinha, a canela, o cravo e o bicarbonato em um pirex à parte
  • Bater as claras em neve firme, acrescentar as gemas, o leite e a calda de açúcar mascavo sem parar de bater
  • Retirar da batedeira e misturar delicadamente o preparado de farinha
  • Levar para assar em forminhas forradas no fundo com papel manteiga, ou assar em tabuleiro
  • Assar em forno pré-aquecido, à 200°, até dourar
  • Deixar amornar para desenformar
  • Recheio:
  • Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, deixar em ponto de brigadeiro mole
  • Rechear e banhar os pães de mel no chocolate ao leite Harald ao leite fracionado
  • Informações Adicionais

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