Receita de Pão de Queijo da Jacque
INGREDIENTES
500 g de povilho azedo
2 xícaras de leite ou água
1/2 xícara de óleo
5 ovos
1 colher de sopa de sal
200 g de queijo ralado (meia cura ou parmesão)
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela o leite e o óleo, leve ao fogo até ferver
- Enquanto isso, coloque o povilho e o sal numa vasilha grande, onde deve haver espaço suficiente para sovar a massa
- Quando o leite ferver, despeje aos poucos sobre o povilho mexendo bem (utilize uma colher de pau) para escaldar toda a massa
- Depois de colocar todo o leite, continue mexendo a massa, que não vai ficar uniforme, deixe esfriar até poder sovar com as mãos
- Adicione 1 ovo de cada vez, amassando bem com as mãos entre um ovo e outro
- Depois de colocar todos os ovos amasse mais um pouco e depois coloque o queijo
- Amasse bem
- Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas, coloque em uma forma untada
- Leve ao forno alto, pré-aquecido por 10 minutos, por cerca de 20 minutos (ou até dourar)
- Informações Adicionais
