Receita de Pão de queijo de nordeste - mangulão

3 copos (americano) de polvilho doce
3 ovos grandes
3 copos (americano) de queijo minas ralado
1 copo americano de oleo faltando um dedo para encher
1 copo americano bem cheio de leite
1 colher de sopa cheia de pó royal
1 colher de chá rasa de sal

• Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, e o sal e bata bem por 5 minutos
• Despeje em uma vasilha grande e acrescente aos ingredientes de liquidificador o polvilho e o queijo
• Mexa bem
• Acrescente o pó royal e mexa bem
• Unte uma forma redonda com furo no meio, o furo deve ser tampado e não aberto
• Não se deve usar tabuleiro ou outras formas que não a redonda, que deixa a massa como o formato da letra o, com um buraco no meio
• Se a forma for teflonada será melhor para tirar o pão depois de assado
• Untar a forma, colocar a mistura e pôr para assar em forno médio 180ºc durante 25 minutos