Receita de pão de queijo low carb

INGREDIENTES

3 ovos inteiros
50g de queijo ralado
3 colheres (sopa) bem cheias de glúten puro
2 colheres (sopa rasa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de leite (pode ser creme de leite)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
1 colher (sobremesa) de ajinomoto (pode pular se não gostar)
*Não vai sal

MODO DE PREPARO

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficarem muito bem misturados. Despeje a mistura em forminhas de empada ou muffins. Se forem de teflon, não precisa untar. Se forem de alumínio, unte levemente com manteiga sem sal. Encha as forminhas apenas até a metade. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos ou até ficarem douradinhos por cima. Espete um palito, se sair limpo, estão prontos.

Dica: você pode usar queijo curado ralado, ou provolone, ou qualquer outro queijo que possa ser ralado. Você pode também rechear os pãezinhos com requeijão light, geleia diet ou patê.

Dica 2: se preferir fazer em tamanho grande, dobre ou triplique a quantidade dos ingredientes e use uma forma redonda com furo no meio.

Fonte: Receitas Low Carb

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