Receita de Pão de queijo sequinho

INGREDIENTES

4 copos (de 200 ml) de polvilho doce
1 copo (de 200 ml) de água
1 copo (de 200 ml) de leite desnatado
2/3 copo (de 200 ml) de óleo de canola
1 copo (de 200 ml) de queijo curado ralado
2 ovos grandes em temperatura ambiente
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Ligue o forno em temperatura alta (300°)
  • Misture e leve para ferver a água, o leite e o óleo
  • Escalde o polvilho, mexendo com uma colher de pau
  • Espere esfriar um pouco e misture o queijo ralado
  • Adicione um pouco de sal e os ovos
  • Amasse com as mãos até homogeneizar e coloque mais sal, se necessário
  • Sove a massa, que deve ficar macia e soltando da bacia, sem grudar nas mãos
  • Enrole as bolinhas e coloque na assadeira deixando espaço para crescer
  • Não precisa untar as mãos nem a assadeira
  • Diminua a temperatura do forno para 250° e asse até dourar
  • Para congelar, enrole as bolinhas, congele em aberto e acondicione em sacos plásticos bem lacrados
  • Para assar, tire do congelador e leve direto ao forno (sem pré-aquecer), na temperatura 250°

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS