Receita de pão de tapioca: sem glúten, gostoso e muito saudável

Uma boa alternativa ao tradicional pão de trigo é o pão de tapioca. Confira uma receita simples e com ingredientes fáceis de encontrar.

Opte por usar leite o queijo comum se não tem problemas com a lactose. Caso seja intolerante, compre produtos sem lactose.

O pão de tapioca é mais uma alternativa ao pão de trigo. A receita é descomplicada e os ingredientes podem ser comprados em qualquer bom supermercado. A receita de tapioca que lhe apresentamos é a de tapioca seca.

Agora veja como preparar o pão de tapioca, uma receita sem fermento:

Ingredientes

• Leite vegetal ou sem lactose: três xícaras de chá
• Óleo de coco ou azeite de oliva: ¼ de xícara
• Farinha de tapioca: uma xícara e meia de chá
• Ovos: dois
• Sal: q.b.
• Queijo ralado sem lactose: meia xícara
• Polvilho doce: uma xícara e meia de chá

Preparação

1. Junte o leite e o óleo, leve ao lume e deixe ferver
2. Coloque a farinha de tapioca numa vasilha e junte o óleo com o leite
3. Mexa bem e deixe esfriar
4. Agora deve bater os ovos e adicionar pouco a pouco na mistura
5. Coloque o queijo
6. Junte o sal e o polvilho doce
7. Amasse a massa com as mãos, untando-as atempadamente com óleo de coco
8. Agora ponha a massa numa forma previamente untada e leve ao forno, a 180 graus
9. Deixe ficar no formo durante 45 minutos

Agora conheça a receita de pão de queijo de tapioca. Assista o vídeo!