Uma boa alternativa ao tradicional pão de trigo é o pão de tapioca. Confira uma receita simples e com ingredientes fáceis de encontrar.
Opte por usar leite o queijo comum se não tem problemas com a lactose. Caso seja intolerante, compre produtos sem lactose.
O pão de tapioca é mais uma alternativa ao pão de trigo. A receita é descomplicada e os ingredientes podem ser comprados em qualquer bom supermercado. A receita de tapioca que lhe apresentamos é a de tapioca seca.
Agora veja como preparar o pão de tapioca, uma receita sem fermento:
Ingredientes
- Leite vegetal ou sem lactose: três xícaras de chá
- Óleo de coco ou azeite de oliva: ¼ de xícara
- Farinha de tapioca: uma xícara e meia de chá
- Ovos: dois
- Sal: q.b.
- Queijo ralado sem lactose: meia xícara
- Polvilho doce: uma xícara e meia de chá
Preparação
- Junte o leite e o óleo, leve ao lume e deixe ferver
- Coloque a farinha de tapioca numa vasilha e junte o óleo com o leite
- Mexa bem e deixe esfriar
- Agora deve bater os ovos e adicionar pouco a pouco na mistura
- Coloque o queijo
- Junte o sal e o polvilho doce
- Amasse a massa com as mãos, untando-as atempadamente com óleo de coco
- Agora ponha a massa numa forma previamente untada e leve ao forno, a 180 graus
- Deixe ficar no formo durante 45 minutos
Agora conheça a receita de pão de queijo de tapioca. Assista o vídeo!