Receita de Pão de trigo de quibe

INGREDIENTES

1 copo americano de trigo para quibe
50 g de fermento biológico fresco ou granulado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 copo americano de leite morno
1/2 copo americano de óleo
2 ovos inteiros
700 g de farinha de trigo aproximadamente

MODO DE PREPARO

  • Ferver 2 copos americanos de água e colocar o trigo de molho
  • Deixe até esfriar
  • Coloque para escorrer e amorne o leite
  • Faça uma esponja com o fermento, 1 colher de açúcar, 2 colheres de farinha de trigo e um pouco de leite morno, mexa e deixe tampado por mais ou menos 10 minutos
  • Coloque tudo na tigela, o oleo, ovos, leite, sal o restante do açúcar, o fermento e por último a farinha, aos poucos
  • Sove a massa e rasgue parar aerar bem
  • Deixe descansar até dobrar de volume
  • Faça os pães e deixe crescer, pincele e leve ao forno médio

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