Receita de Pão Folha de trigo integral (Vegan)

INGREDIENTES

450 g de trigo integral
50 g farinha de glutén
1 envelope de fermento de pão
1 envelope de "Pão Certo"
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de café de sal
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de água morna

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela junte os ingredientes secos e mexa bem para criar uma mistura homogenea
  • Coloque o copo de água morna de uma só vez, faça a massa de pão, coloque em um saco plástico feche e deixe repousar 60 minutos
  • Estique a massa polvilhando com o trigo integral, o mais fino possível, por isso o nome do pão folha
  • Corte as rodelas com um prato de sobremesa como guia de medida e utilize o cortador de massas para recortar em volta
  • Corte os discos, polvilhe trigo integral e empilhe até que toda a massa esteja cortada
  • Unte as formas com óleo e asse os discos em forno bem quente por 20 minutos, não deixe corar, retire do forno de acondicione em saco plástico, guardado posteriormente em geladeira, conserva-se por até 5 dias
  • Retire da geladeira por uns 3 minutos antes de utilizar
  • Informações Adicionais

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