Receita de Pão Húngaro (Lángos)

INGREDIENTES

2 tabletes de fermento biológico
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
Dentes de alho para servir
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento no açúcar
  • Acrescente o ovo, o sal , a farinha e metade da água
  • Sove a massa até ficar homogênea
  • Se preciso, acrescente o restante da água
  • Cubra com guardanapo e deixe descansar até dobrar o volume (30 minutos)
  • Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo
  • Corte em retângulos
  • Frite em óleo bem quente ( coloque um palito de fósforo no óleo ainda frio, quando acender, está na temperatura correta)
  • Escorra em papel toalha
  • Sirva quente, esfregue o dente de alho no pão e coloque uma pitada de sal
  • Informações Adicionais

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