Receita de Pão preto

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha integral
2 xícaras de farinha branca
1 xícara de farelo
4 colheres de sopa de castanha moida
2 colheres de sopa de farinha de linhaça preta
2 colheres de sopa de açucar mascavo
2 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de cacau puro
1 colher de café de sal
4 colheres de sopa de óleo de canola
30 gr de femento fresco
água suficiente para soltar das mãos mas mantendo uma massa macia

MODO DE PREPARO

  • Junte os secos, com o fermento esfarelado, adicione o óleo, o mel e a água até dar ponto
  • Leve para a bancada e sove, deixe descansar por uns instantes e sove novamente, modele e deixe crescer ate dobrar de tamanho
  • Asse em forno preaquecido por 10 minutos, em 180°C, aproximadamente 40 minutos

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