Receita de Pão sovado dos pampas

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de açúcar, ou a gosto
1/2 colher rasa de sal, ou a gosto
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de fermento ou 1 sachê
1 ovo
Água

MODO DE PREPARO

  • Coloque o fermento com pouco de açúcar numa caneca e adicione água morna até um pouco acima da metade da caneca para dar espaço do fermento crescer
  • Enquanto o fermento cresce, pegue um recepiente e coloque a farinha, com uma colher arrume a farinha para pôr os demais ingredientes no meio que são o ovo, óleo, açúcar e o sal
  • Então se o fermento se desenvolveu significa que o seu pão também vai crescer e acrescente-o a farinha
  • Com as mãos misture os igredientes e adicione o leite, misture mais e comece a sovar
  • Pegue a agua e adicione aos poucos, não tem uma medida correta, pode levar menos ou mais de 2 copos de água, sove em cima de uma mesa ou qualquer outro lugar plano até ficar com uma consistencia de massa
  • Deixe descançar por 15 minutos num recepiente e retorne a sovar por mais uns 5 minutos
  • Unte a forma ou as formas, eu divido a massa e coloco em 2 formas
  • Deixe descansar em média 30 minutos, dependendo da temperatura ambiente, deixe por 1 hora
  • Depois do descanço coloque a asar em fogo baixo,ele vai crescer mais ainda e quando dourar no qual leva uns 30 minutos pode tirar do forno

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