Receita de Pão super fofo

INGREDIENTES

30 g de fermento biológico em tablete (2 tabletinhos)
1 ovo
1 kg de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
Sal a gosto
2 xícaras de água (medir com copo medida)
1/4 xícara de óleo

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha, adicione do açúcar 2 colheres, os 2 tabletes de fermento, 1/4 xícara de agua morna, 1/2 xícara de farinha
  • Cubra com um saco plástico e deixe descansar por 15 minutos
  • Observar se a mistura dobrou de volume e ficou cheia de bolhinhas
  • Após acrescentar o que restou de açúcar, o ovo, o óleo, sal, a água (tem que estar morna também) e acrescentar a farinha aos poucos
  • Misturar e amassar até conseguir uma massa homogênea e macia
  • Atenção a massa não pode ficar muito molhada (grudenta) e nem muito ressecada
  • Para corrigir a massa, acrescente água se ficou muito seca ou farinha se muio mole
  • Espere crescer até dobrar de volume novamente (cubra com saco plástico)
  • Amasse novamente e deixe crescer novamente
  • Após, pincele com gema de ovo para dourar e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC
  • Recheio é opcional, mas não fazer recheio muito molhado, para a massa não ficar crua

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