Receita de Pãozinho de quinoa e castanha do pará

1 xícara de chá de quinua em grão
2 xícaras de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de castanha do pará triturada

• No liquidiicador, bater a quinua com a água,o fermento, o mel, o sal e a manteiga
• Despeje numa tigela e misture com o restante dos ingredientes,até desgrudar das mãos
• Sove numa superfície enfarinhada por 10 minutos
• Cubra e deixe descansar por 1 hora
• Modele os pãezinhos,transfira para uma forma untada com óleo,pincele a gema e reserve por mais 30 minutos
• Leve ao forno médio preaquecido,por 15 minutos ou até dourar