Receita de Pastéis Vegetarianos de Forno

INGREDIENTES

Massa:
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de margarina
1 colher rasa de café de sal
uma gema para pincelar os pastéis
Recheio salgado:
1 lata de milho em lata
Catupiry ou requeijão a gosto
Palmito picado a gosto
Orégano a gosto
Recheio doce:
Goiabada ou doce de goiaba a gosto
Queijo prato ou mussarela a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture em uma tigela a margarina, o ovo, o vinagre e a farinha de trigo
  • Depois de bem misturados os ingredientes, amasse com as mãos até que forme-se uma massa homogênea e fácil de trabalhar, soltando das mãos enquanto amassa
  • Deixe descansar dentro da geladeira por 30 minutos
  • Em seguida, abra a massa com o rolo de macarrão e corte em círculos, do tamanho de sua preferência para fazer os pastéis
  • Acrescente o recheio que preferir, doce ou salgado, fechando os pasteizinhos e apertando as beiradas com um garfo para que fiquem bem selados
  • Pré-aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média (210° a 240°)
  • Pincele os pastéis com a gema para que fiquem dourados e coloque-os em uma forma de alumínio, assando-os por aproximadamente 25 minutos na temperatura acima citada, ou até que estejam bem assados, dourados e crocantes

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