Receita de Pastel à la Ivy

INGREDIENTES

1 massa pronta para pastel
300 g de presunto em cubinhos
300 g de mussarela em cubinhos
500 carne moída
1 colher de amido de milho
1 cebola em cubinhos
4 tomates sem pele em cubinhos
Azeitonas pretas (cortadinhas) a gosto
sal
azeite
óleo
salsinha

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, coloque duas colheres de óleo, cebola, a carne moída, sal a gosto, deixe refogar bem, depois dissolva o amido de milho em um pouquinho de água, despeje nesta mistura na panela refogue mais um pouco mexendo bem para não grudar na panela, desligue o fogo e reserve para esfriar
  • Em uma vasilha coloque os cubinhos de presunto, os de mussarela, os tomates também em cubinhos, azeitonas pretas cortadinhas, salsinha (opcional) misture bem coloque um fio de azeite reserve
  • Abra a massa, corte de acordo com o tamanho de sua prefência, coloque o recheio da carne que já estará fria, feche e aperta com a ponta do garfo para que não abra na hora de fritar, colocando em uma base que não gruda, faça quantos quiser
  • Em uma frigideira coloque uma boa quantidade de óleo que cubra os pastéis, deixe esquentar bem, frite coque uma uma vasilha forrada com papel toalha para escorrer em seguida sirva

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