Receita de Patê de tofu com ervas light

INGREDIENTES

1 queijo tofu com o soro que vem junto
Salsinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 cebola
1/2 dente de alho
Manjericão ou outra erva do seu gosto
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de açúcar
Pode-se adicionar 10 azeitonas pretas sem caroço, ou verdes
1 colher de sopa de azeite se quiser

MODO DE PREPARO

  • Coloque no liquidificador o soro, a cebola, o alho, a salsinha, as azeitonas e junte aos poucos o tofu em pedaços, batendo até ficar um patê ou de ervas, ou de azeitonas verdes, ou pretas
  • No final junte o azeite, se ficar muito consistente junte um pouco de leite comum ou de soja
  • Sirva com torradas, acompanha saladas verdes, cozidas como maionese

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