Receita de Pavê com creme de maracujá e cappuccino

01 pacote de biscoito champanhe
01 xícara de água filtrada
01 colher de sopa de licor de cassis (ou outra bebida a gosto)
Usei 2 e1/2 caixinhas de biscoito Bis para as laterais

modo de ´preparo:

• Triturar metade dos biscoitos grosseiramente. Reservar.
• ?Calda para molhar os biscoitos
• Misturar a água com o licor. Reservar.
• ?Ingredientes do Creme de Maracujá
• 01 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite comum
• 01 colher de sopa de amido de milho
• 02 gemas de ovo sem pele
• 1/2 lata de suco de maracujá (usei da fruta)
• ?Modo de Fazer o 1º Creme (maracujá)
• Misturar o leite condensado, amido de milho dissolvido no leite comum e as gemas até incorporar tudo. Levar ao fogo baixo mexendo até começar a engrossar. Misturar o suco de maracujá sem para de mexer. Quando estiver bem misturado, desligar o fogo e reservar.
• ?Ingredientes do Creme de Cappuccino
• 01 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite comum
• 01 colher de sopa de amido de milho
• 03 colheres de sopa bem cheia cappuccino
• ?Modo de Fazer o 2º Creme (cappuccino)
• Misturar tudo muito bem e levar ao fogo baixo até engrossar. Reservar.
• ?Cobertura
• 02 claras batidas em neve
• 04 colheres de sopa de açúcar
• 01 lata de creme de leite sem soro gelada (prefiro usar o creme de leite de lata, o resultado é bem melhor)
• ?Modo de Fazer a Cobertura
• Bater as claras em neve firme. Adicionar o açúcar e o creme de leite e bater mais um pouco. Reservar.
• ?Como Montar
• Untar uma forma de 25cm de diâmetro,(usei uma de fundo removível). Colocar nas laterais biscoitos Bis ou biscoitos Champanhe. Cobrir o fundo da forma com os biscoitos triturados e levemente molhados com um pouco da calda, e por cima colocar:
• 1ª camada:
• Creme de Maracujá
• 2ª camada:
• Arrumar outra metade dos biscoitos inteiro levemente molhados com a calda.
• 3ª camada
• Espalhar o creme de cappuccino e por último, cobrir com a cobertura.
• Como eu foi para o dia 31 de Dezembro, fiz um desenho de taças para comemorar a chegada do Novo Ano!
• Porém, pode fazer com a decoração que você quiser.
• Essa por exemplo, imprimi esse desenho e recortei a parte interna.Coloquei sobre o pavê sem encostar na cobertura e peneirei com cappuccino por cima do desenho.