Receita de Pavê da Bia

INGREDIENTES

Creme:
4 gemas
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de (leite condensado) leite de vaca
1 colher bem cheia de amido de milho
Calda:
2 copos de leite
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de açúcar
Cobertura:
4 claras
1 colher (café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Misture as gemas, o leite condensado, o amido dissolvido no leite
  • Leve ao fogo até engrossar misturando sempre, se empelotar passe no liquidificador
  • Calda:
  • Misture todos os ingredientes, reserve
  • Cobertura:
  • Bata as claras com o fermento em ponto de suspiro
  • Acrescente o açúcar e o creme de leite
  • Reserve
  • Montagem:
  • Espalhe um pouco do creme no fundo de um refratário (só para não grudar os biscoitos)
  • Molhe os biscoitos na calda e coloque sobre o creme
  • Faça assim em camadas, creme depois biscoito
  • Cubra com a cobertura em neve e leve ao refrigerador
  • Sirva gelado
  • Se desejar jogue coco ralado por cima
  • Informações Adicionais

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