Receita de Pave de bombom serenata de amor

INGREDIENTES

Creme de chocolate:
2 latas de creme de leite
8 tabletes de chocolates ( meio amargo e ao leite )
3 claras de ovos
4 colheres de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Para colocar entre o creme de chocolate e o creme branco:
1 pacote de bombom serenata de amor
Creme branco:
1 latas de creme de leite
1 latas de leite condensado
1 lata de leite ( use a lata de creme de leite para medir
1 colher (sopa) de maizena
1 colher de (sopa) de manteiga
2 gemas do ovos

MODO DE PREPARO

  • Creme de Chocolate:
  • Coloque em uma panela o creme de leite com chocolate picado leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso
  • Retire do fogo e reserve
  • Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem, reserve
  • Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue
  • Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate
  • Creme Branco:
  • Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite medido pela lata, as gemas a maizena e a colher de manteiga leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, não precisa deixar esfriar para colocar no refratário
  • Montagem:
  • Corte 15 bombons ao meio e coloque em volta do refratário 35x24,1x6,5 cm e adicione o creme de chocolate
  • Coloque os outros bombons despedaçados e coloque o creme branco por cima
  • Após colocar o creme branco decore ao seu gosto
  • Minha decoração foi a sobra do creme de chocolate e a raspa de 2 barras de chocolate, 1 barra de chocolate branco e a outra de chocolate ao leite, espalhe em cima do creme branco e no meio coloque 4 pedaços
  • Depois leve à geladeira por 3 horas e sirva

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