Receita de Pavê de bombons e cereja

INGREDIENTES

Creme branco (cobertura):
1 caixinha de creme de leite gelado
4 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
Creme de baunilha:
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 colher (sobremesa) de essência de baunilia
Creme de chocolate:
2 xícaras de leite
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
10 bombons picados
50 g de cerejas picadas

MODO DE PREPARO

  • Creme branco (cobertura):
  • Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos
  • Desligue a batedeira e adicione 1 caixinha de creme de leite gelado
  • Mexe com uma colher delicadamente
  • Leve para gelar
  • Creme de baunilia:
  • Dilua o amido de milho no leite frio
  • Misture as gemas até ficar homogêneo
  • Adicione o leite condensado
  • Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar
  • Creme de chocolate:
  • Dilua o amido de milho no leite frio
  • Adicione o chocolate e o açúcar
  • Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar
  • Espere os cremes esfriarem para a montagem do pavê, pois eles quentes derreterão os bombons
  • Montagem:
  • Em uma travessa coloque creme de baunilia, cerejas cortadas em pedaços, creme de chocolate, bombons picados e creme branco (cobertura)
  • Decore com bombons picados e cerejas ou com coco ralado
  • Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado

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