Receita de Pavê de brigadeiro trufado

200 g de chocolate meio amargo
6 colheres de conhaque
1 lata de creme de leite (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
200 g de leite condensado
1 colher de margarina ou manteiga
3 colheres de achocolatado
1 pacote de bolacha maria
1/2 copo de leite

• Brigadeiro:
• Misture 200 g de leite condensado com as 3 colheres de achocolatado e leve ao fogo
• Dissolva 1 colher de margarina ou manteiga na mistura
• Mexa até que seja possível ver o fundo da panela, com a presença de grandes bolhas
• Desligue o fogo
• Após esfriar um pouco, adicione 200 g de creme de leite
• Reserve
• Trufa:
• Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria, adicione 1 lata de creme de leite, 3 colheres de sopa de conhaque, ou quanto desejar
• Montagem:
• Misture o leite a 3 colheres de conhaque
• Banhe as bolachas maria na mistura
• Em um recipiente, coloque uma camada fina do brigadeiro, uma de bolachas já banhadas ao leite com conhaque, assim por diante, com pelo menos 4 camadas de bolacha
• Sendo a última camada constituída por bolachas
• Por fim, espalhe a trufa de chocolate meio amargo por cima e decore como quiser