Receita de Pavê de chocolate com cobertura de Maria-mole

INGREDIENTES

Todas a xícaras e colheres são de chá
3 xícaras de leite
3 gemas
1 xícara de açúcar
1 colher de amido
1 colher de farinha de trigo
200 g de chocolate ao leite com meio margo
2 xícaras de água
2 colheres de açúcar
1/4 de licor de cacau (ou outro sabor que desejar)
1 caixinha de Maria-mole sabor coco (ou outro sabor de sua preferência)
01 pacote de coco ralado
mais ou menos 20 biscoito champanhe.

MODO DE PREPARO

  • Creme de chocolate:
  • Leve ao fogo o leite as gemas passadas na peneira,o açucar misturado com o amído e farinha (para não empelotar)
  • Quando estiver quase um creme, junte o chocolate raspado, mexa até derreter e pronto
  • Reserve
  • Calda:
  • Faça um calda rala com a água, as 2 colheres de açúcar e o licor
  • Deixar ferver
  • Reserve
  • Cobertura:
  • Faça a gelatina como na caixinha
  • Montagem:
  • Creme de chocolate, biscoitos champagne passados rapidamente na calda, creme de chocolate, maria-mole (não precisa colocar a receita toda, é muito), coco ralado
  • Leve à geladeira

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