Receita de Pavê de Chocolate e Pêssego

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado (reserve 1 lata)
1 gema de ovo
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacote de biscoito champagne
1 lata de pêssego picado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
Creme de chocolate:
1/2 copo (tipo de requeijão) de leite
1 colher (sopa) de achocolatado (para umedecer os biscoitos)

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Bata no liquidificador o leite, 1 lata leite condensado, gema de ovo, amido de milho
  • Coloque na panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
  • Em seguida, acrescente o pêssego (reserve alguns para decorar)
  • Continue a mexer por mais 3 minutos
  • Retire e reserve
  • Creme de achocolatado:
  • Em uma panela, coloque a outra lata de leite condensado, o achocolatado, margarina misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
  • Depois reserve
  • Forre um refratário com uma camada de creme de pêssego, em seguida camadas de biscoito, depois com o creme de chocolate
  • Faça mais uma camada de biscoito e mais uma de creme de pêssego
  • Para finalizar polvilhe coco ralado e decore com fatias de pêssegos

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