Receita de Pavê de chocolate meio-amargo com morangos

INGREDIENTES

180 g de chocolate meio amargo picado
500 g de morangos frescos picados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite
2 ovos (2 gemas e 2 claras em neve)
2 colheres de amido de milho
6 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • 1ª Camada:
  • Misture o leite condensado, o leite, o amido e 2 gemas em uma panela em fogo médio até obter um creme, em seguida, coloque em um refratário e deixe esfriar
  • 2ª Camada:
  • Morangos picados
  • 3ª Camada:
  • Derreta o chocolate em banho-maria e quando estiver derretido, desligue o fogo e adicione o creme de leite e as 2 claras em neve misturadas com o açúcar
  • Após esfriar, leve à geladeira para o chocolate endurecer
  • Monte seu pavê com as camadas acima

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