Receita de Pavê de creme

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite
3 ovos (somente as gemas)
1 xícara de chá de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 pacote de bolachas Maizena ou Champagne

MODO DE PREPARO

  • Coloque o creme de leite em uma panela,leve ao fogo mexendo sempre por mais ou menos 5 minutos
  • Espere esfriar
  • Bata bastante o açúcar com a manteiga até que forme um creme bem fino, em seguida misture a esse creme as gemas passadas pela peneira
  • Bater bastante
  • Adicione a este creme o creme de leite que estava esfriando, batendo um pouco para que fique homogêneo
  • Coloque os biscoitos de molho no leite rapidamente para que não se desmanche
  • Arme em um refratário uma camada de biscoitos e outra de creme
  • Dependendo do tamanho do refratário, dá para 2 camadas
  • Leve ao conelador por aproximadamente 6 horas

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