Receita de Pavê de doce de leite

INGREDIENTES

Creme branco:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral (mesma medida da lata de leite condensado)
4 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 gemas passadas na peneira
1 xícara de creme de leite (pode ser com soro)
Recheio e cobertura de doce de leite:
800 g de doce de leite
1 lata de creme de leite (pode ser com soro)
Montagem:
2 pacotes de biscoito maisena
1 xícara de leite integral
1 colher de sopa cheia de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Para o creme branco, coloque todos os ingredientes juntos em uma panela, misture e leve em fogo alto
  • Mexa de preferência com um fouet bem rápido para não empelotar
  • Quando o creme estiver homogêneo desligue o forno e reserve
  • Para o recheio e a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo e reserve
  • Para a montagem, molhe os biscoitos maisena no leite com açúcar e faça as camadas
  • Intercale as camadas nessa ordem creme branco, biscoito, creme de doce de leite, biscoito, creme branco, biscoito, e finalize com o creme de doce de leite
  • Deixe gelar por aproximadamente 2 horas e sirva

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