Receita de Pavê de morango ou pessêgo

INGREDIENTES

Creme:
1 lata de leite condensado (pode ser desnatado ou light, porém se for light exigirá mais tempo para o ponto)
A mesma medida de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas sem a película
Gotas de baunilha a gosto
Recheio:
1 pacote de bolacha champagne levemente umedecidas em leite se for rechear com morangos ou na calda dos pêssegos
1 caixa de morangos ligeiramente amassados com garfo ou
1 lata de pêsssegos em calda
separe alguns frutos para a decoração.
Cobertura:
3 claras batidas em neve
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Prepare o creme colocando os igredientes em uma panela e cozinhando em fogo baixo até engrossar e desprender da panela
  • Despeje o creme em um refratário médio, logo após desligar o fogo
  • Umedeça as bolachas, de acordo com o recheio escolhido
  • Coloque-as por cima do creme
  • Espalhe as futas sobre as bolachas
  • Bata as claras em neve, misture o açucar e o creme de leite e espalhe por cima
  • Decore com as frutas reservadas
  • Leve para gelar
  • O ideal é preparar de véspera
  • Informações Adicionais

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