Receita de Pavê de pão de ló da Dri

INGREDIENTES

Para o pão de ló:
4 ovos
4 colheres de sopa cheias de açúcar
4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
Para o creme:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres de sopa cheias de maisena ou cremogema
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 caixinha de chantilly (desse que vende no mercado e é só bater com leite)

MODO DE PREPARO

  • Pão de ló:
  • Bater primeiro os ovos e o açúcar até dobrar de volume
  • Em seguida colocar os outros ingredientes (menos o fermento), bater por volta de 4 minutos, em velocidade média
  • Por último colocar o fermento e dar uma leve mexida
  • Despejar a massa em forma untada com manteiga e farinha de trigo
  • Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar
  • Teste para saber se o pão de ló está assado, após uns 20 minutos no forno, fure-o com um palito de dente, se o palito sair sequinho, já estará assado
  • Creme:
  • Misturar todos os ingredientes e mexer devagar em fogo médio, como se estivesse fazendo um mingau, até engrossar
  • Quando engrossar apague o fogo e reserve o creme
  • Montagem:
  • Após assado, corte o pão de ló ao meio, ou de acordo com o seu pirex e reserve
  • Coloque um pouco do creme no fundo do pirex, por cima um pedaço do pão de ló, em seguida intercale creme e pão de ló, a última camada deve ser de creme
  • Finalize com o chantilly (faça-o de acordo com as instruções da caixinha)
  • Pode decorar com pedaços de morango, pêssego em caldas
  • Coloque na geladeira e sirva gelado

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