Receita de Pave de uvas chocolate e chantily

Para a 1ª camada - as uvas:
600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio
100 g de chocolate meio amargo ralado
Para a 2ª camada - creme de baunilha:
1 litro de leite
2 colheres (sopa) cheias de maisena
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
Para a 3ª camada - trufa:
200 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a 4ª camada - chantilly:
½ litro de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
Decoração:
100 g de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo:

• Retire as sementes e corte as uvas ao meio Coloque-as no fundo de um pirex grande Em seguida,espalhe o chocolate ralado sobre as uvas.Prepare o creme de baunilha: Dissolva a maisena no leite ainda frio,para não empelotar Leve ao fogo,junto com o leite condensado e a essência de baunilha,mexendo sempre,até ferver e engrossar Espere esfriar e coloque por cima das uvas e do chocolate ralado no pirex.Para a camada de trufa: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e coloque o creme de leite,misture bem Espalhe com cuidado sobre o creme branco Leve à geladeira por uns 15 minutos,para esta última camada firmar um pouco Bata o creme de leite fresco,com o açúcar,na batedeira,até dar ponto de chantilly e espalhe delicadamente sobre a camada de trufa.Decore com o chocolate raspado e uva.leve à geladeira até ficar bem gelado