Receita de Pavê diferente de cereja

500 g de biscoito tipo maizena
3 colheres de sopa de manteiga
Primeiro creme:
1 lata de leite condesado,
1 xícara de chá de leite de coco
2 xícara de chá de coco
Segundo creme:
1 vidro de cerejaem calda (280 g)
2 caixas de creme de leite
2 claras em neve
1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícaras de chá de água
1 envelope de gelatina sem sabor

• Triture o biscoito e misture a manteiga e reserve
• Primeiro creme:
• Em uma panela misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e deixe cozinhar por mais, 5 minutos e reserve
• Segundo creme:
• Na batedeira bata as claras em neve, quando estiver no ponto de neve acrescente o açúcar ao poucos, bata por mais, 5 minutos, desligue a batedeira e misture o creme de leite e reserve
• Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de chá de água e ao fogo em banho-maria para dissolver
• Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com a cereja com a calda bata por, 3 minutos
• Misture com as claras mexa delicadamente
• Montagem:
• 1ª camada de biscoito, o primeiro creme, 1 camada de biscoito e 2º de creme
• Leve a geladeira por 3 horas